Mit hoher Fertigkeit, viel Geschick, Engagement und Verantwortungsgefühl werden in Niederösterreich täglich hochwertige Lebensmittel produziert und verkocht.
Um Lebensmittelabfälle zu vermeiden und die Lebensmittelverschwendung einzudämmen, haben die NÖ Umweltverbände und das Land NÖ ein KOCH.KUNST.BUCH aufgelegt. Das Buch wurde vom niederösterreichischen Künstler Alexander Bisenz gestaltet.
Im KOCH.KUNST.BUCH wird Kunst mit praktischen Tipps, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren, verbunden. Das ist ein innovativer Beitrag zu einem wichtigen Thema, denn viel zu oft landen vermeidbare Lebensmittelabfälle in der Restmüll- oder Biotonne. Das sind Speisereste von Mahlzeiten - aber vielfach sogar noch genießbare Nahrungsmittel, die nicht selten original verpackt sind.
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Viel Spaß beim Nachkochen wünscht AWA Krems!